В Пугачёве число пострадавших от отравления рыбой выросло до 19 человек, все они остаются в больнице. В министерстве здравоохранения области сообщили, что состояние пациентов улучшается и оценивается как удовлетворительное, помощь им оказывают в полном объёме.
В начале ноября в Областную инфекционную больницу с сильной лихорадкой и температурой 40 градусов попали семеро жителей райцентра. Предварительно, они купили некондиционных язя, судака и окуня в местной пивной. Всю рыбу в этой торговой точке убрали с прилавков.
В Роспотребнадзоре уточнили, что пострадавшие ели вяленую рыбу из сети магазинов «Пивзавод» в Пугачёве. В вяленом язе нашли возбудителей описторхоза. С реализации сняли 35 кг рыбной продукции, продажу другой рыбы также приостановили.
Описторхоз — паразитарное заболевание, которым заражаются при употреблении заражённой рыбы. Оно поражает печень, желчный пузырь и поджелудочную железу и может вызывать холецистит, холангит, панкреатит и анемию. Чаще всего заражение происходит через сырую или недостаточно обработанную рыбу семейства карповых.
Для профилактики рыбу нужно варить и жарить небольшими кусками не менее 20 минут после закипания, солить мелкую рыбу не менее 14 дней, а крупную — не менее 40 дней. После разделки рыбы ножи и доски следует тщательно мыть и дезинфицировать. Следователи и прокуроры начали проверку по факту отравления.